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Damit das Brot schön saftig bleibt, benutzen wir einen gusseisernen Topf. Der wi…

Damit das Brot schön saftig bleibt, benutzen wir einen gusseisernen Topf. Der wird im Ofen vorgeheizt. Dann kommt der Teig rein und wird zugedeckt. Nach 10 Minuten Backen den Deckel entfernen. Zum Schluss kommt das Brot noch einmal 10 Minuten ohne Topf in den Ofen, um es knackiger zu machen. .

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